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外汇和黄金是投资领域中最热门的资产之一，这是因为它们具有以下几个特点：

高流动性：外汇和黄金市场交易量巨大，因此它们是高流动性的资产。这意味着买卖这些资产的成本较低，同时也容易在任何时间点买卖这些资产。

避险：外汇和黄金通常被视为避险资产。在经济不稳定或政治风险增加的时候，投资者往往会转向这些资产，以减轻投资组合的风险。

收益：尽管外汇和黄金被视为保值资产，但它们也可以带来可观的收益。外汇市场的价格波动较大，这意味着投资者可以通过正确预测市场走势获得高回报。黄金的价格通常在经济不稳定时上涨，也可以成为一种高回报的投资。

全球市场：外汇和黄金市场是全球性的，这使得投资者可以在世界各地投资和交易这些资产。这使得外汇和黄金市场具有更多的投资机会。

因此，由于其高流动性、避险属性、可观的收益和全球市场的特点，外汇和黄金已成为投资者的热门选择。